پاتوق پرتقالی

مواد لازم

شیر

تره فرنگی

هویج

گل کلم

پیاز

کرفس

نعنا خشک

نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل

طرز تهیه:

پیاز رو ریز ریز می کنیم و توی یه قاشق روغن تفت میدیم.وقتی کم کم داشت طلایی میشد، بهش زردچوبه اضافه می کنیم و بعدش هویج ها و گل کلم ها رو اضافه می کنیم و تفت می دیم.یه ذره که نرم شدن، کرفس رو هم اضافه می کنیم.بعد آب رو تا جایی که روی سبزیجات رو بگیره، اضافه می کنیم.بعد از حدود یک ریع، تره فرنگی رو اضافه می کنیم و شیر می ریزیم تا اونجایی که حدود دو بند انگشت از مواد بالاتر باشه و زیر رو کم می کنیم تا کم کم بپزه و جا بیفته.

پنج دقیقه قبل از کشیدنش، بهش نعنا خشک و نمک و فلفل و پودر زنجبیل رو اضافه می کنیم.

بعدش هم نووووش جان می کنیم.